- Vegetariano: Troque o chouriço por legumes assados, como abobrinha, berinjela e cogumelos.
- Com carne: Substitua o chouriço por carne de vaca moída ou frango desfiado para uma versão ainda mais robusta.
- Sem lactose: Use um molho bechamel sem leite e queijo sem lactose.
Perguntas Frequentes:
- Posso preparar este gratinado com antecedência? Sim, você pode montá-lo antes e deixar na geladeira até que esteja pronto para assar. Basta cobrir com plástico filme e assar quando necessário.
- O que posso usar no lugar do molho bechamel? Uma alternativa pode ser um molho à base de creme de leite ou até um purê de batata, caso queira uma consistência mais espessa.
- Posso congelar o gratinado? Sim, você pode congelar o gratinado antes de assá-lo. Para isso, apenas monte e congele. Na hora de assar, basta colocar diretamente no forno (sem descongelar) por mais tempo.
