Assistência: Ao fazer langos, a temperatura do óleo deve ser constante. Se estiver muito quente, o langos pode queimar por fora e não cozinhar por dentro. Teste colocando um pedacinho de massa no óleo antes de começar a fritar as porções grandes.
Armazenamento: Os langos são melhores quando consumidos imediatamente. No entanto, se sobrar, guarde-os em um recipiente hermético por até dois dias. Para reaquecer, você pode fritar novamente rapidamente ou aquecer em uma frigideira sem óleo para manter a crocância.
Variantes:
Langos com queijo e presunto: Após fritar o langos, cubra com fatias de presunto e queijo derretido. Sirva como uma refeição mais substancial.
Langos doces: Em vez do alho, adicione açúcar e canela à massa para uma versão doce do langos.
Langos com maionese e cogumelos: Outra opção é cobrir os langos com maionese caseira e cogumelos refogados, criando um prato irresistível de sabor intenso.
Perguntas frequentes:
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, é possível usar farinha de trigo integral ou sem glúten, mas isso pode alterar a textura e o sabor final. Ajuste a quantidade de água conforme necessário.
O que posso servir com os langos?
Langos são bastante versáteis. Você pode servi-los com saladas, sopas ou como um lanche acompanhado de uma bebida refrescante. Também ficam deliciosos com carnes grelhadas.
Posso fazer a massa no dia anterior?
Sim, você pode deixar a massa descansar na geladeira por até 24 horas. Deixe a massa atingir a temperatura ambiente antes de começar a modelar e fritar.
Agora, você já tem a receita completa de langos húngaros com alho! Desfrute desse prato irresistível que combina simplicidade e sabor em cada mordida.
