Introdução:
Se você procura uma receita reconfortante e cheia de sabor, a Lasanha Fondant com Frango e Molho Branco Cremoso é a escolha ideal. Combina o sabor delicado do frango com a suavidade do molho branco cremoso e a textura das camadas de lasanha, criando um prato irresistível. Perfeita para ocasiões especiais ou refeições de domingo, essa lasanha vai agradar a todos na sua mesa.
Ingredientes:
- 400g de peito de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 2 tomates maduros picados
- 300g de massa de lasanha
- 500ml de molho branco (veja receita abaixo)
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Azeite para refogar
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas finas ou manjericão para tempero
Molho Branco Cremoso:
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal e noz-moscada a gosto
Instruções:
- Preparar o frango: Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e cozinhe até que fique bem dourado. Acrescente a cenoura ralada, os tomates picados e tempere com sal, pimenta e ervas finas. Deixe cozinhar até que os tomates amoleçam.
- Preparar o molho branco: Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e mexa bem para fazer o roux. Em seguida, adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos. Tempere com sal e noz-moscada a gosto e cozinhe até o molho engrossar.
- Montagem da lasanha: Cozinhe as folhas de lasanha conforme as instruções da embalagem. Em um refratário, coloque uma camada de molho branco, uma camada de massa de lasanha, seguida pela mistura de frango e mais molho branco. Repita as camadas até acabar os ingredientes, terminando com uma camada de molho branco.
- Finalizar: Polvilhe o queijo muçarela e o parmesão por cima da lasanha. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Servir: Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
