Introdução: O Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador é uma receita prática, deliciosa e cheia de sabor. Ideal para acompanhar um café da tarde ou até mesmo como sobremesa para uma reunião com amigos e família, este bolo traz a cremosidade do milho, a facilidade de preparo no liquidificador e um resultado irresistível. Com uma textura macia e um gosto suave de milho, é uma escolha perfeita para quem busca um doce simples, mas repleto de sabor.
Ingredientes:
1 lata de milho verde escorrido (ou 1 xícara de milho congelado)
1 xícara de leite
3 ovos
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara de queijo ralado (opcional, para um toque salgado e cremoso)
Instruções:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de tamanho médio (cerca de 22 cm) com manteiga e farinha.
No liquidificador, adicione o milho, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal, e bata por mais alguns segundos até a massa ficar bem misturada.
Se desejar, adicione o queijo ralado e misture suavemente com uma espátula.
Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e, ao enfiar um palito, este saia limpo.
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Para garantir que o bolo não resseque, guarde-o em um recipiente hermético, em temperatura ambiente, por até 3 dias.
Se preferir, pode congelar o bolo por até 3 meses. Após descongelar, ele pode ser aquecido no forno por alguns minutos para recuperar sua textura macia.
O bolo fica ainda mais saboroso se servido com uma calda de leite condensado ou creme de leite.
Variantes:
