Utilize uma colher pequena para garantir uniformidade no tamanho das panquecas.
Para mantê-las quentes enquanto frita todas, coloque-as em um forno aquecido a 120°C.
Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas.
Variantes:
Panquecas com Frutas: Adicione pedacinhos de banana, maçã ou mirtilos à massa.
Versão Sem Glúten: Substitua a farinha por uma mistura sem glúten.
Panquecas Doces ou Salgadas: Acrescente raspas de limão ou laranja para uma versão doce; ou ervas finas para um toque salgado.
Perguntas Frequentes:
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, farinha integral ou de aveia funciona bem, mas pode alterar a textura.
A fritura é essencial?
Não. Se preferir, pode cozinhar as mini panquecas em uma frigideira untada sem submersão em óleo.
É possível congelar as panquecas?
Sim. Depois de fritas e resfriadas, armazene em um saco próprio para congelamento por até 1 mês. Reaqueça antes de servir.
Pronto! Este formato apresenta sua receita de forma organizada e atraente para os leitores.
