- Com especiarias adicionais: Experimente adicionar uma pitada de cúrcuma ou pimenta caiena para intensificar o sabor.
- Alternativa sem creme: Substitua o creme de leite por leite de coco para uma versão diferente e levemente doce.
- Vegetariana: Para uma opção vegetariana, use cogumelos frescos no lugar dos mexilhões e ajuste os temperos.
Perguntas Frequentes
Posso usar mexilhões congelados?
Sim, mas mexilhões frescos proporcionam o melhor sabor e textura. Se usar congelados, descongele antes de cozinhar.
O molho pode ser preparado com antecedência?
O molho pode ser parcialmente preparado, mas é melhor incorporá-lo aos mexilhões na hora de servir para garantir a melhor textura.
Como escolher mexilhões frescos?
Procure por conchas fechadas e intactas. Descarte aqueles que estiverem abertos ou com cheiro estranho.
