- Guarde os muffins em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
- Para congelar, embrulhe individualmente em filme plástico e armazene em sacos próprios para freezer por até 3 meses.
- Aqueça levemente antes de consumir para realçar os sabores.
Variações:
- Versão Vegana: Substitua os ovos por “ovos” de linhaça (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água por ovo). Use iogurte vegetal e omita o queijo.
- Versão Sem Glúten: Use uma mistura de farinhas sem glúten no lugar da farinha de trigo integral.
- Aumente a Picância: Adicione pimenta jalapeño picada ou flocos de pimenta seca.
- Toque de Frescor: Misture ervas frescas, como salsinha ou coentro, na massa.
Perguntas Frequentes:
1. Posso usar outros vegetais?
Sim! Experimente beterraba ralada, espinafre picado ou cogumelos picados para variar.
2. É possível substituir a farinha de aveia?
Claro! Pode usar mais farinha integral ou farinha de amêndoas para um toque diferente.
3. Eles ficam muito apimentados?
Depende do paladar. A quantidade de pimenta pode ser ajustada para mais ou menos picância.
Aproveite seus muffins de vegetais picantes e divirta-se experimentando! 🍴
