Para um toque ainda mais rico, use iogurte integral ou creme azedo.
O iogurte temperado pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira por até 3 dias.
Consuma os ovos imediatamente após o preparo para preservar a textura perfeita.
5. Variantes
Vegetariana: Substitua os ovos por cogumelos grelhados ou tofu.
Versão Light: Use iogurte desnatado e cozinhe os ovos sem manteiga.
Com carboidratos: Sirva com pão sírio, torradas ou até arroz temperado.
6. Perguntas Frequentes
1. Posso substituir o iogurte por outro ingrediente?
Sim, creme de ricota ou um purê de batatas bem temperado podem funcionar como base.
2. É possível usar outra especiaria no lugar da páprica?
Claro! Açafrão ou curry em pó adicionam sabores diferentes e únicos.
3. Como acertar no ponto do ovo pochê?
Certifique-se de usar água levemente fervente e quebrar o ovo em uma tigela antes de colocá-lo na água. Adicionar um pouco de vinagre ajuda na coagulação.
Se precisar de algo mais, posso adaptar! 😊
