Armazenamento: A Panna Cotta pode ser preparada com até dois dias de antecedência e mantida na geladeira, coberta com filme plástico.
Textura Ideal: Evite ferver o creme para manter a textura suave.
Decoração: Adicione folhas de hortelã para um toque extra de frescor.
Variantes:
Panna Cotta de Coco: Substitua metade do creme de leite por leite de coco para uma versão tropical.
Calda de Caramelo: Troque as frutas vermelhas por uma calda de caramelo salgado para um sabor rico e indulgente.
Vegana: Utilize creme de coco e substitua a gelatina por ágar-ágar.
Perguntas Frequentes:
1. Posso usar leite no lugar do creme de leite?
Sim, mas a textura será menos cremosa. Combine leite integral e creme de leite para melhores resultados.
2. Como evitar que a gelatina deixe grumos?
Certifique-se de dissolver completamente a gelatina hidratada no creme quente. Mexa vigorosamente para incorporar.
3. Preciso desenformar a Panna Cotta?
Não, ela pode ser servida diretamente nos copos ou ramequins, mantendo uma apresentação charmosa e prática.
