Introdução
Esta receita de pão doce lua de mel é tão deliciosa que se tornará sua favorita! Com uma textura fofinha e um recheio irresistível, ela é perfeita para ocasiões especiais ou para saborear com um café. Depois de aprender como fazer, você não vai querer outra versão!
Ingredientes
Para a massa:
500 g de farinha de trigo
10 g de fermento biológico seco
100 g de açúcar
1 colher (chá) de sal
200 ml de leite morno
2 ovos
80 g de manteiga em temperatura ambiente
Para o recheio:
1 lata de leite condensado
1 xícara de coco ralado
Para cobertura:
1/2 xícara de leite condensado
1/2 xícara de coco ralado
Instruções
Prepare a massa:
Em uma tigela, misture o fermento biológico com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até começar a espumar.
Adicione a farinha de trigo, o sal, os ovos e a manteiga. Misture até formar uma massa homogênea.
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos até que a massa fique lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho (cerca de 1 hora).
Recheie e modele:
Após o crescimento, divida a massa em porções iguais. Abra cada porção, adicione uma colher de recheio e feche bem.
Coloque as bolinhas em uma forma untada, com o fechamento para baixo.
Asse:
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Deixe os pães crescerem por mais 20 minutos.
Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até ficarem dourados.
Finalize:
Retire os pães do forno e pincele com leite condensado. Polvilhe coco ralado por cima.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
