Introdução
A pasta de abacate e queijo feta é uma receita simples, saudável e incrivelmente saborosa. Ideal como acompanhamento, recheio de sanduíches, ou mesmo como aperitivo para mergulhar vegetais ou torradas. Essa combinação harmoniosa traz o cremoso do abacate e o sabor levemente salgado e ácido do queijo feta.
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 100 g de queijo feta esfarelado
- 1 dente de alho picado (opcional)
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de coentro ou salsa para decorar (opcional)
Instruções:
- Corte os abacates ao meio, remova o caroço e retire a polpa com uma colher.
- Coloque a polpa do abacate em uma tigela e amasse levemente com um garfo.
- Adicione o queijo feta esfarelado, alho picado, suco de limão e azeite de oliva. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva imediatamente ou cubra com filme plástico diretamente sobre a mistura para evitar oxidação.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
- Armazenamento: Guarde a pasta em um recipiente hermético e consuma em até 24 horas. Para minimizar o escurecimento, pressione um filme plástico contra a superfície da pasta antes de fechar o recipiente.
- Dica Extra: Se desejar, adicione uma pitada de cominho ou um pouco de pimenta vermelha moída para um toque a mais de sabor.
