Introdução
Esta receita deliciosa e prática de peitos de frango cremosos com cogumelos é perfeita para refeições especiais ou mesmo para um jantar aconchegante durante a semana. Com uma combinação irresistível de sabores e texturas, ela certamente agradará a todos na sua mesa!
Ingredientes
4 peitos de frango desossados e sem pele
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite ou manteiga
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
200 g de cogumelos frescos fatiados
1 xícara de creme de leite
½ xícara de caldo de galinha
½ xícara de queijo parmesão ralado
Salsinha fresca para guarnecer
Instruções
Preparar o Frango: Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
Dourar o Frango: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite ou manteiga em fogo médio-alto. Doure os peitos de frango dos dois lados até ficarem dourados e parcialmente cozidos. Reserve.
Refogar os Aromáticos: Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios e perfumados.
Adicionar os Cogumelos: Acrescente os cogumelos e refogue até que eles estejam dourados e macios.
Criar o Molho: Adicione o caldo de galinha e o creme de leite à frigideira, mexendo para misturar. Deixe ferver em fogo baixo.
Incorporar o Frango: Retorne os peitos de frango à frigideira e cozinhe por mais 10 minutos, até que estejam completamente cozidos.
Finalizar: Polvilhe queijo parmesão por cima, mexa delicadamente, e guarneça com salsinha fresca. Sirva imediatamente.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
