Introdução
Prepare um prato delicioso e sofisticado com esta receita de peitos de frango cremosos com cogumelos. Combinando sabores ricos e ingredientes simples, ela é perfeita para jantares especiais ou uma refeição reconfortante no dia a dia.
Ingredientes
4 peitos de frango
200 g de cogumelos fatiados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
200 ml de creme de leite fresco (ou creme culinário)
1 xícara de caldo de galinha
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de tomilho seco (ou erva de sua preferência)
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar
Instruções
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande e doure os peitos de frango dos dois lados. Retire da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione os cogumelos e refogue até que soltem os líquidos e estejam dourados.
Junte o tomilho, o caldo de galinha e o creme de leite, mexendo bem.
Volte os peitos de frango à frigideira, cobrindo-os com o molho. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 10-12 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo.
Ajuste os temperos, decore com salsinha e sirva.
Dicas de Assistência e Armazenamento
Armazenamento: Guarde o frango com o molho em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça em fogo baixo para manter o molho cremoso.
Dica: Use uma frigideira antiaderente para evitar que o molho grude. Se o molho engrossar demais ao reaquecer, adicione uma colher de sopa de leite ou caldo.
Variações:
