- O presunto pode ser substituído por pancetta ou bacon para uma versão diferente.
- Para um prato mais leve, use creme de leite light ou substitua por leite de coco.
- Armazenar sob refrigeração por até 2 dias e reaquecer em fogo baixo antes de servir novamente.
Variantes:
- Vegetariana: Substitua o presunto por tofu defumado ou tempeh.
- Com cogumelos selvagens: Experimente usar uma mistura de cogumelos selvagens para um sabor mais robusto.
- Com frango: O presunto pode ser trocado por filés de frango grelhados, criando um prato mais leve.
Perguntas frequentes:
- Posso fazer este prato com outro tipo de massa?
Sim, você pode substituir o tagliatelle por fettuccine, pappardelle ou até penne, dependendo da sua preferência. - Posso usar um molho de vinho diferente?
O vinho Madeira é ideal para esse prato, mas você pode usar vinho branco seco ou até vinho do Porto para uma versão personalizada. - Como posso deixar o molho mais espesso?
Se preferir um molho mais grosso, adicione mais creme de leite ou use um pouco de amido de milho diluído em água para espessar o molho.
