- O quibe pode ser guardado na geladeira por até 3 dias, em um recipiente hermético.
- Para reaquecer, é recomendado utilizar o forno para manter a crocância ou o micro-ondas para maior praticidade.
- Se preferir um quibe ainda mais crocante, coloque um pouco de azeite por cima antes de assar.
- O queijo pode ser trocado por outros tipos, como o queijo minas, ricota ou cheddar, dependendo da sua preferência.
Variantes:
- Quibe vegetariano: Substitua a carne moída por proteína de soja, cogumelos ou abóbora refogada.
- Quibe com legumes: Acrescente cenoura ralada, espinafre ou abobrinha à mistura de carne para uma versão mais saudável.
- Quibe apimentado: Adicione pimenta dedo-de-moça picada ou molho de pimenta ao tempero para quem gosta de um toque mais picante.
Perguntas Frequentes:
- Posso fazer o quibe de forno em versão sem queijo? Sim, você pode omitir o queijo ou utilizar uma mistura de temperos para dar mais sabor à carne.
- É possível congelar o quibe? Sim, o quibe pode ser montado e congelado antes de ser assado. Basta assar direto do congelador, aumentando o tempo de forno.
- Posso usar carne de frango no lugar da carne de boi? Claro, o quibe de frango também fica muito gostoso e mais leve. Você pode substituir a carne de boi por frango moído ou carne de frango desfiada.
- Posso usar o trigo de quibe sem hidratar? Não é recomendado, pois o trigo precisa ser hidratado para amolecer e combinar bem com os outros ingredientes.
