Receita de Massa de Mini Pizza Perfeita

Introdução

Esta receita simples e deliciosa de massa de mini pizza é ideal para qualquer ocasião, seja para um lanche rápido ou um jantar especial em família. Com ingredientes fáceis de encontrar e instruções práticas, você terá uma base de pizza perfeita para criar inúmeras combinações de sabores.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento biológico seco
  • 3/4 de xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

Instruções:

  1. Ativar o fermento: Em uma tigela pequena, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5-10 minutos até formar uma espuma.
  2. Preparar a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Faça um buraco no meio e adicione a mistura de fermento e o azeite. Mexa até formar uma massa.
  3. Sovar: Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 8-10 minutos, até ficar lisa e elástica.
  4. Descanso da massa: Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  5. Molde as mini pizzas: Divida a massa em porções iguais, modele em bolinhas e abra com um rolo no formato desejado.
  6. Pré-assar: Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse as bases das mini pizzas por 5 minutos antes de adicionar os recheios.
  7. Finalize com recheios: Adicione os recheios desejados e asse por mais 10-15 minutos até dourar.

Dicas de Assistência e Armazenamento:

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