Introdução
Esta receita de salsichas, cogumelos e batatas assadas é perfeita para quem busca um prato prático, cheio de sabor e ideal para qualquer ocasião. Combinando a suculência das salsichas, o aroma terroso dos cogumelos e a textura cremosa das batatas, este prato promete agradar a toda a família.
Ingredientes
6 salsichas (de sua preferência: suína, de frango ou vegetarianas)
500 g de batatas (cortadas em cubos médios)
250 g de cogumelos frescos (inteiros ou cortados ao meio, dependendo do tamanho)
2 dentes de alho (picados ou inteiros, para um sabor mais suave)
1 cebola roxa (fatiada)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de alecrim fresco (ou tomilho)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão (opcional, para finalizar)
Instruções
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma tigela grande, misture as batatas, os cogumelos, a cebola e o alho. Tempere com o azeite, alecrim, sal e pimenta.
Transfira os vegetais temperados para uma assadeira grande. Adicione as salsichas por cima, garantindo que fiquem bem distribuídas.
Leve ao forno e asse por 35 a 40 minutos, mexendo os vegetais na metade do tempo para assar de maneira uniforme.
Retire do forno, finalize com um fio de suco de limão (se desejar) e sirva ainda quente.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
