Introdução
Os rolinhos de cheesecake de morango combinam a cremosidade do cheesecake com a frescura dos morangos, resultando em uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. Perfeitos para surpreender seus convidados ou para um mimo especial.
Ingredientes
- 1 pacote de massa filo
- 300g de cream cheese em temperatura ambiente
- 100g de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 200g de morangos frescos picados
- 50g de manteiga derretida
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture o cream cheese, o açúcar e o extrato de baunilha até obter um creme homogêneo.
- Adicione os morangos picados à mistura e incorpore delicadamente.
- Abra a massa filo e corte-a em retângulos de aproximadamente 15×20 cm.
- Pincele cada retângulo com manteiga derretida.
- Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada retângulo.
- Dobre as laterais da massa sobre o recheio e enrole formando um rolinho.
- Coloque os rolinhos na assadeira com a emenda para baixo e pincele-os com manteiga derretida.
- Asse por 20-25 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.
- Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Dicas de Armazenamento e Conservação
