- Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais farinha aos poucos, mas sem exagerar.
- Os rolinhos podem ser armazenados em um recipiente fechado por até 3 dias à temperatura ambiente. Para prolongar a durabilidade, guarde-os na geladeira.
- Para reaquecer, coloque-os no forno a 150°C por 5 minutos ou até ficarem quentinhos.
Variantes:
- Para uma versão vegana, substitua o ovo e a manteiga por opções vegetais como óleo de coco e leite de amêndoas.
- Se preferir, troque o recheio por outros ingredientes como cogumelos, vegetais ou carnes desfiadas.
- Os rolinhos também podem ser feitos sem o molho de tomate e podem ser enriquecidos com outros queijos ou temperos.
Perguntas Frequentes:
- Posso usar outra massa no lugar da massa de pão?
Sim, você pode experimentar com massa folhada ou até massa de pizza, mas a textura final será diferente. - O que fazer se a massa não crescer?
Certifique-se de que a temperatura do leite esteja morna (não quente) e que o fermento esteja dentro do prazo de validade. O local onde a massa descansa também deve ser aquecido, mas não exposto diretamente ao calor. - Posso congelar os rolinhos antes de assar?
Sim, você pode congelá-los após modelá-los. Coloque os rolinhos em uma assadeira no congelador e depois, quando estiverem sólidos, transfira para um saco plástico. Para assar, retire-os do congelador e leve-os diretamente ao forno, sem descongelar.
Essa receita simples de “Rolinhos Noturnos com DDR” traz um sabor acolhedor para qualquer hora do dia!
