Introdução: A salada de beldroegas com nozes e queijo feta é uma combinação deliciosa e nutritiva que une o sabor levemente ácido das beldroegas, a crocância das nozes e a cremosidade do queijo feta. Esta receita é perfeita para quem busca uma opção refrescante e rica em nutrientes para suas refeições.
Ingredientes:
- 2 xícaras de beldroegas frescas, lavadas e secas
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
- 1/2 cebola roxa média, fatiada finamente
- 1/2 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
- 1/4 de pepino, fatiado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instruções:
- Preparar os ingredientes: Lave bem as beldroegas e seque-as. Em uma tigela grande, combine as beldroegas, as nozes picadas, o queijo feta esfarelado, a cebola roxa fatiada, os tomates-cereja e o pepino fatiado.
- Preparar o molho: Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma emulsão homogênea.
- Temperar a salada: Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Servir: Transfira a salada para uma travessa ou sirva diretamente da tigela.
Dicas de Armazenamento e Serviço:
