Introdução
Esta salada de alho-poró e presunto é uma opção leve e deliciosa, perfeita para aqueles que procuram uma refeição rápida, saudável e cheia de sabor. O alho-poró crocante combinado com o presunto oferece uma textura maravilhosa, enquanto o molho simples e refrescante complementa o prato de maneira irresistível. Ideal para acompanhar uma carne grelhada ou ser consumida sozinha como entrada.
Ingredientes:
- 2 talos de alho-poró
- 100 g de presunto fatiado (pode ser presunto de parma ou outro tipo de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- Suco de ½ limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de alface (opcional, para base)
- 1 colher de chá de mel (opcional, para um toque doce)
Instruções:
- Lave bem os talos de alho-poró e corte em rodelas finas. Se preferir um sabor mais suave, pode deixar as rodelas de alho-poró de molho em água com um pouco de vinagre por cerca de 5 minutos e depois escorrer.
- Corte o presunto em tiras pequenas.
- Em uma tigela grande, misture o alho-poró, presunto, azeite, mostarda, suco de limão e mel (se desejar). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa bem.
- Sirva a salada imediatamente ou deixe na geladeira por 20 minutos para que os sabores se incorporem.
- Caso deseje, coloque algumas folhas de alface como base do prato antes de servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
- A salada deve ser consumida preferencialmente no dia, mas pode ser armazenada na geladeira por até 1 dia, mantendo sua frescor e sabor.
- Para uma versão ainda mais crocante, adicione nozes ou amêndoas torradas antes de servir.
- Se você gosta de sabores mais intensos, pode acrescentar queijo feta ou gorgonzola esfarelado por cima da salada.
Variantes:
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