Introdução:
A salada russa é um prato clássico, famoso por sua simplicidade, versatilidade e sabor delicioso. Ela combina vegetais frescos, ingredientes cremosos e um toque especial de tempero, perfeito para acompanhar refeições ou brilhar como prato principal em eventos. Esta receita é uma base incrível, que você pode personalizar conforme seu gosto.
Ingredientes:
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 xícara de maionese
- Sal e pimenta a gosto
- Opcional: ovos cozidos picados, azeitonas ou frango desfiado
Instruções:
- Cozinhe as batatas e cenouras em água salgada até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
- Cozinhe as ervilhas separadamente por 2–3 minutos em água fervente com sal. Escorra e deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, combine as batatas, cenouras e ervilhas.
- Adicione a maionese e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam envolvidos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dicas de Armazenamento e Assistência:
- Armazenamento: Guarde a salada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Assistência: Prepare os ingredientes com antecedência e monte a salada antes de servir para preservar a frescura.
Variantes:
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