Salsichas, Cogumelos e Batatas Assadas: Um Prato Saboroso e Reconfortante

Introdução
Este prato simples e delicioso combina salsichas suculentas, cogumelos frescos e batatas crocantes, assados juntos para criar uma refeição perfeita para um jantar rápido ou até mesmo para um almoço de fim de semana. A mistura de sabores é reconfortante, com os sucos das salsichas e cogumelos absorvendo o sabor das batatas assadas. Esta receita pode ser feita facilmente com ingredientes acessíveis e é perfeita para quem busca algo saboroso e prático!

Ingredientes

• 4 salsichas (suas favoritas)
• 500g de batatas
• 200g de cogumelos frescos
• 1 cebola roxa
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Ramos de tomilho fresco (ou 1 colher de chá de tomilho seco)
• 1 colher de chá de pimenta calabresa (opcional)

Instruções

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Lave bem as batatas, corte-as em cubos médios e cozinhe por cerca de 5 minutos em água salgada para amolecer um pouco. Depois, escorra a água.
3. Enquanto as batatas cozinham, corte a cebola em tiras finas e os cogumelos em pedaços maiores.
4. Em uma assadeira grande, adicione as batatas cozidas, a cebola, os cogumelos, o alho picado e as salsichas.
5. Regue tudo com azeite de oliva, tempere com sal, pimenta, pimenta calabresa (se gostar de um toque picante) e o tomilho. Misture tudo para que os temperos envolvam bem os ingredientes.
6. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente para que os ingredientes dourem uniformemente e fiquem crocantes.
7. Quando as batatas estiverem douradas e crocantes e as salsichas bem cozidas, retire do forno e sirva.

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