Introdução
O strudel de massa folhada com calabresa e queijo é uma deliciosa combinação de sabores que une a crocância da massa folhada com o sabor marcante da calabresa e a cremosidade do queijo. Esta receita é perfeita para servir como lanche, entrada ou até mesmo como prato principal em uma refeição descontraída.
Ingredientes
- 1 folha de massa folhada pronta
- 200g de linguiça calabresa defumada, fatiada ou picada
- 150g de queijo mussarela ralado
- 1/2 cebola média, fatiada em meias-luas
- 2 colheres de sopa de cream cheese
- Orégano a gosto
- 1 gema de ovo para pincelar
Instruções
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Preparação do Recheio: Em uma frigideira, refogue a linguiça calabresa até que esteja levemente dourada. Adicione a cebola e cozinhe até que fique macia. Retire do fogo e deixe esfriar.
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Montagem do Strudel: Abra a massa folhada em uma superfície limpa e seca. Espalhe o cream cheese no centro da massa, deixando as bordas livres. Distribua uniformemente a mistura de calabresa e cebola sobre o cream cheese e, em seguida, polvilhe o queijo mussarela e o orégano por cima.
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Fechamento: Dobre as laterais da massa sobre o recheio, formando um envelope ou rolo, e pressione suavemente para selar as bordas.
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Finalização: Transfira o strudel para uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele a superfície com a gema de ovo batida para obter um acabamento dourado.
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Cozimento: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
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Serviço: Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, corte em fatias e sirva.
Dicas de Armazenamento e Reaquecimento
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Armazenamento: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
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Reaquecimento: Para manter a crocância, reaqueça o strudel em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Evite o uso de micro-ondas, pois pode deixar a massa encharcada.
Variações
