Se você não tiver biscoitos champagne, pode substituí-los por biscoitos de baunilha ou até biscoitos amanteigados.
Para uma textura mais firme, você pode adicionar uma pequena quantidade de gelatina sem sabor ao creme de mascarpone.
Armazene a Tora de Mascarpone e Framboesa na geladeira por até 2 dias, coberta com filme plástico ou em um recipiente fechado para mantê-la fresca e saborosa.
Se desejar um toque adicional de frescor, adicione raspas de limão à mistura de creme e mascarpone.
Variantes:
Tora de Chocolate e Framboesa: Troque o mascarpone por um creme de chocolate branco e adicione pedaços de chocolate amargo na cobertura.
Versão Sem Álcool: Substitua o licor de amaretto por um toque de essência de baunilha ou outro extrato a gosto.
Com Morango: Se preferir outro tipo de fruta vermelha, pode substituir as framboesas por morangos frescos ou até amoras.
Perguntas Frequentes:
Posso fazer essa sobremesa sem o licor de amaretto?
Sim! O licor de amaretto é opcional e serve apenas para dar um toque adicional ao sabor. Pode substituir por uma colher de chá de essência de baunilha ou simplesmente omitir o álcool.
Posso usar frutas congeladas?
Sim, você pode usar frutas congeladas, mas é importante descongelá-las completamente e escorrer o excesso de líquido antes de adicioná-las ao creme para evitar que a sobremesa fique muito líquida.
Essa receita pode ser preparada com antecedência?
Com certeza! Essa sobremesa pode ser feita até um dia antes da refeição, o que a torna uma ótima escolha para quem quer facilitar o preparo com antecedência.
