Introdução: A torta de abobrinha verde simples é uma opção deliciosa e super saudável para qualquer ocasião. Feita com abobrinha, um vegetal rico em fibras e nutrientes, ela é leve e ideal para quem busca algo fácil de preparar, saboroso e nutritivo. Perfeita para almoços rápidos, lanches ou até como prato principal, ela agradará a todos!
Ingredientes:
2 abobrinhas verdes médias
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo (pode substituir por farinha de aveia ou sem glúten)
1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou queijo coalho)
1/2 xícara de leite
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola picada (opcional)
Ervas finas a gosto (orégano ou manjericão)
Instruções:
Comece lavando bem as abobrinhas e, em seguida, rale-as finamente. Se preferir, pode espremer levemente as abobrinhas para retirar o excesso de água.
Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o azeite até que a mistura fique homogênea.
Adicione a farinha de trigo e o queijo ralado, misturando bem.
Incorpore as abobrinhas raladas à mistura. Acrescente o fermento em pó, o sal e as ervas finas.
Se desejar, acrescente a cebola picada para um toque extra de sabor.
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma de tamanho médio com azeite ou manteiga e despeje a massa.
Asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Deixe esfriar um pouco antes de servir e bom apetite!
Dicas de Assistência e Armazenamento:
