Introdução
Esta torta de maçã cremosa com farofa doce é a combinação perfeita de uma base crocante, recheio macio e cobertura levemente crocante. Uma sobremesa fácil de fazer, ideal para impressionar em qualquer ocasião.
Ingredientes
Para a massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
100 g de manteiga gelada (em cubos)
1 ovo
Para o recheio:
4 maçãs médias (descascadas e cortadas em fatias finas)
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
2 gemas
1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a farofa doce:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
50 g de manteiga (gelada, em cubos)
1 colher (chá) de canela em pó
Instruções
Prepare a massa:
Misture a farinha, o açúcar e a manteiga até formar uma farofa.
Adicione o ovo e misture até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Reserve na geladeira.
Faça o recheio:
Em uma panela, aqueça o leite condensado, a manteiga e as gemas, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e deixe esfriar.
Prepare a farofa doce:
Misture a farinha, o açúcar mascavo, a manteiga e a canela com as mãos até formar uma farofa.
Monte a torta:
Sobre a massa, distribua as maçãs fatiadas.
Cubra com o creme do recheio.
Finalize com a farofa doce.
Asse:
Preaqueça o forno a 180°C.
Asse a torta por 40-50 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento
Serviço: Sirva a torta morna com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para um toque especial.
Armazenamento: Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Pode ser reaquecida no forno ou micro-ondas.
Variantes:
