Introdução
A Torta Neve é uma sobremesa encantadora que combina leveza e sabor em uma apresentação irresistível. Com uma textura suave e ingredientes simples, ela é perfeita para ocasiões especiais ou para adoçar o seu dia. Nesta receita, você aprenderá a prepará-la de maneira prática, com dicas para personalização e conservação.
Ingredientes:
4 claras de ovo
1 xícara de açúcar refinado
1 colher de chá de essência de baunilha
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
Raspas de limão ou chocolate para decorar (opcional)
Instruções:
Preparar o merengue:
Bata as claras em neve até formarem picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter um merengue brilhante. Acrescente a essência de baunilha e misture delicadamente.
Montar a base:
Espalhe o merengue uniformemente em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
Assar o merengue:
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até dourar levemente. Deixe esfriar completamente.
Preparar o creme:
Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até formar um creme homogêneo. Despeje sobre a base de merengue já fria.
Finalizar e refrigerar:
Decore com raspas de limão ou chocolate, conforme sua preferência. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Armazenamento: Guarde a torta na geladeira, coberta com plástico filme, por até 3 dias.
Congelamento: Evite congelar, pois o merengue pode perder sua textura após o descongelamento.
Dicas extras: Use papel manteiga para facilitar a retirada da torta da forma sem quebrar o merengue.
Variantes:
