Retire o tronco da geladeira, retire o plástico e transfira para uma travessa. Decore com fatias finas de salmão defumado, camarões inteiros e raminhos de endro, se desejar.
Sirva gelado ou levemente resfriado.
Dicas de Assistência e Armazenamento
Preparação antecipada: O tronco pode ser preparado com até 1 dia de antecedência e mantido na geladeira, coberto com filme plástico.
Armazenamento: Sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Servir: Para facilitar no corte, utilize uma faca afiada e limpa, sempre esfregando para retirar resíduos entre cortes.
Variantes:
Tronco com Atum: Substitua o caranguejo por 100 g de atum em lata (bem escorrido).
Tronco Vegetariano: Utilize ricota temperada com espinafre e tomate seco como recheio.
A Base com Ervas: Adicione ervas frescas picadas (como salsinha ou cebolinha) à massa do rolo antes de assar para um toque de sabor.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso congelar o tronco salgado?
Sim! É possível congelá-lo sem decoração. Embrulhe-o bem em filme plástico e armazene no congelador por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.
Posso substituir os frutos do mar?
Claro! Você pode substituir os frutos do mar por frango desfiado ou um mix de vegetais salteados.
Qual a melhor forma de manter a base macia?
Enrolar a massa ainda quente em um pano úmido é essencial para evitar rachaduras e manter a flexibilidade.
Como evitar que o tronco fique muito seco?
Não asse a massa por tempo demais, pois pode ressecar. Além disso, use um recheio bem cremoso para equilibrar.
Pronto! O tronco salgado com sabores do mar está finalizado para você surpreender amigos e familiares.
