Introdução
O Tzatziki é um molho tradicional grego feito à base de iogurte, pepino e alho, perfeito para acompanhar pães, vegetais ou carnes grelhadas. Esta versão autêntica fica pronta em apenas 5 minutos, proporcionando um sabor fresco e irresistível.
Ingredientes
1 xícara de iogurte grego natural
½ pepino grande, ralado e drenado
2 dentes de alho, picados ou triturados
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1 colher de sopa de endro fresco picado (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Instruções
Rale o pepino e esprema-o com as mãos ou com um pano limpo para remover o excesso de água.
Em uma tigela, misture o iogurte, o pepino ralado, o alho, o azeite, o suco de limão e o endro (se usar).
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Misture bem até obter uma textura uniforme.
Sirva imediatamente ou mantenha na geladeira até o momento de servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento
Preparação Antecipada: Prepare o Tzatziki até 1 dia antes para intensificar os sabores.
Armazenamento: Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Evite Excesso de Líquido: Certifique-se de drenar bem o pepino para evitar que o molho fique aguado.
Variantes:
