Assistência: Para uma apresentação ainda mais sofisticada, você pode adicionar um fio de azeite extra virgem e uma pitada de pimenta-do-reino na finalização. Sirva as verrines imediatamente após a montagem para que o abacate não oxide.
Armazenamento: Caso sobre algum, é recomendado armazenar a verrine coberta com filme plástico na geladeira. Porém, o ideal é consumi-la no mesmo dia, para preservar a frescura do abacate.
Variantes:
Verrine de Abacate e Frango: Troque o atum por peito de frango grelhado e desfiado.
Verrine Vegetariana: Substitua o atum por cubos de queijo branco ou ricota para uma versão vegetariana.
Toque Crocante: Adicione amêndoas torradas ou croutons por cima para um contraste crocante.
Perguntas frequentes:
1. Posso usar abacate maduro e verde? Sim, mas o abacate maduro é o ideal para garantir uma textura cremosa e saborosa.
2. Qual o tempo de validade da receita? As verrines podem ser armazenadas por até 1 dia na geladeira, mas o abacate pode oxidar rapidamente, por isso é melhor consumi-las o mais breve possível.
3. Posso substituir o atum? Sim, o atum pode ser substituído por salmão defumado, peito de frango desfiado ou até mesmo uma versão vegetariana com legumes ou tofu.
